En la mayoría de las variedades de tomates, cuanto más finas sean las rodajas, más rápido sueltan el jugo y las pepitas. El hecho cambia cuando se corta un tomate Salad ROC debido a la alta densidad de su carne, ya que permite cortar el tomate en rodajas realmente finas. El tomate es especial por su alta densidad. Es un tomate muy práctico para generar diversos cortes como: finas rodajas, cubos o trozos.
Las cualidades de este tomate Salad, además le permiten ser congelado sin perder el jugo y manteniendo su forma. La óptima conservación y su color rojo intenso permiten mantener un aspecto fresco incluso después del corte.